Olen nyt kokkaillut melkein kerran viikossa kotimaista karitsaa pakkasesta löytyvistä lihoista. On ihanaa, kun on koko ajan saatavilla todella herkullisiksi paljastuneita karitsan lihapaloja! Tällä(kin) kertaa makumaailma ajautui viime aikoina…
Pääsiäinen on taas yhtäkkiä täällä. Pääsiäisenä minulla ja varmasti monella muullakin on ollut tapana syödä lammasta. Koostin tähän postaukseen muutamia hyväksi havaittuja lammasreseptejäni, jos joku kaipaa vielä inspiraatiota pääsiäisen…
Juhlimme uutta vuotta kavereiden kanssa ja olimme sopineet jo etukäteen, että jokainen vieraista vastaa yhdestä osasta illallista. Yhdelle jäi alkuruoka, minä hoidin pääruoan, yksi vastasi välijuustoista ja jälkiruoasta ja…
Minulla on nyt joku marokkolaisen ruoan villitys menossa: tungen jokaiseen mahdolliseen ruokaan harissaa ja haen inspiraatiota alueen makumaailmasta. Viimeksi vastaavanlainen makumaailma löytyi mausteisesta porkkana-linssikeitosta ja tällä kertaa kokkailin vähän…
Nyt kun ilmassa alkaa olla jo aavistus syksyn tuntua, tein karitsapullia ja niiden seuraksi alkusyksyyn hyvin sopivaa mausteista tabboulehia. Tabbouleh on samaan aikaan raikasta ja kevyttä, mutta siinä on…