Kun nyt päästiin Jamie Oliverin salaattien makuun, niin tässä toinen salaattiresepti heti perään! Tässä sinihomejuusto-pekonisalaatissa on pähkinöitä, krutonkeja sekä erinomainen kastike. Lisäksi salaatti saa raikkautta rucolasta ja ruohosipulista. Olen…
Vihdoin uskaltauduin ottamaan pakastimesta ensimmäisen erän poroa. Ajattelin aloittaa pororuokiin tutustumisen turvallisesti jauhelihasta ja teinkin siitä lihapullia. Vähärasvaisen poronlihan seuraksi tein kermaisen mustatorvisienikastikkeen Vatsasekaisin Kilinkolin -blogin reseptin inspiroimana. Kyllä…
Törmäsin jo aikaa sitten Kulinaarimuruja-blogissa supermainioon ideaan käyttää parsakaalin varsia coleslaw-tyyppisessä salaatissa kaalin sijaan. Varmaan aika moni – niin minäkin! – heittää parsakaalin varret pois ja käyttää vain nuput.…
Nyt osui Jamie O. taas kultasuoneen. Tässä salaatissa ei ole lihaa tai edes juustoa (poikkeus minun salaattirepertuaarissani!), mutta silti siitä ei puutu mitään. Porkkanat paahdetaan valkosipulia, chiliä ja tuoretta…
En ikinä voisi ryhtyä välttelemään hiilihydraatteja, sillä rakastan leipää. Tässä ohje ihaniin, klassisiin BLT-leipiin. BLT tulee sanoista bacon, lettuce ja tomato eli pekoni, salaatti ja tomaatti. BLT-leivät sisältävät yleensä…