Risotto on yksi suosikeistani, kun puhutaan lohturuoista. Teen usein sienirisottoa, joka onkin erinomaisen hyvää. Tällä kertaa halusin kuitenkin testata risottoriisin sijaan spelttiä, koska kaapin perukoilla on majaillut jo pitkään…
Olen kokkaillut aikaisemminkin blogiin sienipastaa, mutta jostain syystä pekonia noiden ohjeiden joukosta ei löytynyt, vaikka aika usein sieni-pekonipastaakin ruokapöydästämme löytyy. Sienet ja pekoni nyt vain ovat kuin luotuja toisilleen!…
Tein sienisalaatin sijaan tällä kertaa vähän eri tyylistä sienipateeta. Okei, tämä ei varsinaisesti ole patee, koska sehän yleensä kypsennetään vesihauteessa uunissa, mutta patee kuvaa tämän ruoan makumaailmaa aika hyvin.…
Olen kokkaillut tattilasagnea monta kertaa, mutta en ikinä ole jostain syystä saanut sitä onnistumaan ihan täydellisesti. Tällä kertaa se onnistui kuitenkin ihan yli odotusten! Salaisuutena on ruskistettu voi, ranskankerma,…
Kukaan ei varmaan ole uutisten rummutuksen myötä voinut välttyä tiedolta, että nyt on tatteja metsä pullollaan. Tämä erikoisen hyvä tattivuosi johtunee heinäkuun helteiden ja elokuun sateiden sopivasta yhdistelmästä. Minä…