Koska viime syksyn suuresta suppilovahverosadosta on vielä paljon kuivattuja sieniä käyttämättä ja vanhat sienireseptini alkavat tylsistyttää, olen kehitellyt uusia sienireseptejä. Tämä on varsinainen arjen pikaruoka, joka toimii niin lisukkeena…
Olen jo jonkin aikaa suunnitellut tekeväni ruokaa canneloneista, noita italialaisista pastaputkeloista. Jamielta löytyi hyvä pinaatti-ricottacannelonien ohje, johon tungin vielä lisäksi sieniä (olen nyt niin ahkerasti yrittänyt keksiä uusia sieniruokia,…
Teen usein sienipiirakkaa blogistakin löytyvän sieniquichen ohjeella, mutta tällä kertaa halusin tehdä sienipiirakasta hieman erilaista. Sienien, jauhelihan ja sipulin yhdistäminen on perinteinen sienipiirakan täyte, joka toimii todella hyvin ruokaisammassa…
Viime viikonloppuna vietin muutaman märän tunnin sateisessa metsässä suppilovahveropaikkoja koluten. Montaa paikkaa ei tarvinnut kiertää, sillä kiireinen syksy on pitänyt minut poissa sienimetsältä ja suppilovahverot olivat ennättäneet kasvaa rauhassa…
Olen jo pitkään suunnitellut tekeväni sienistä pyttipannua – yhtenä iltana sitten mietin, mihin käyttäisin jääkaapissa majailevat kantarellit ja päätin toteuttaa suunnitelman pyttipannusta. Tulipa muuten hyvä ja mukavan erilainen annos!…