Koko kesän ajan ruokablogeissa on pyörinyt erilaisia versioita haukihampurilaisista, kun Taste of Helsingissä tarjoiltiin kirkkonummelaisen ravintola Bistro O Matin haukihampurilaisia. Mieleen jääneet hampurilaiset toimivat mainiona jatkona kesän kotimaisen kalan…
Tuhosin vielä viime vuoden kuivattua mahtisienisatoa ennen kuin pääsen jo esiin työntyneitä kantarelleja etsimään (viimeinen purkki kuivattuja sieniä jo menossa!). Olen tehnyt monen monta kertaa tätä epäkuvauksellista, mutta herkullista…
Pidän kaikissa juhlissa aina pienistä suolaisista sormisyötävistä. Tässä yksi ihana vinkki kevään juhliin – helpot ja nopeat, jumalaisen makuiset lohileipäset, jotka saavat hieman potkua wasabista! Näitä voi tehdä nopeasti…
Valitsen aika usein ravintolassa gnocchiannoksen, jos sellainen on tarjolla. En ole koskaan kuitenkaan uskaltautunut tekemään itse kyseisiä perunasta tehtyjä taikinapalleroita, koska niiden tekemisen sanotaan olevan niin vaikeaa ja kieltämättä…
Teen usein sienipiirakkaa blogistakin löytyvän sieniquichen ohjeella, mutta tällä kertaa halusin tehdä sienipiirakasta hieman erilaista. Sienien, jauhelihan ja sipulin yhdistäminen on perinteinen sienipiirakan täyte, joka toimii todella hyvin ruokaisammassa…