Olen aiemminkin tehnyt pulled porkia, joka on tosi herkullista. Nyt tuli kotona taas pyyntö tehdä pulled porkia, eikä noista pyynnöistä tietenkään voi ikinä kieltäytyä. Tällä kertaa tein pulled porkia…
Kesällä Porvoon Sinnessä tarjoiltiin alkuun ihania leipiä, joiden joukosta erottui – hieman ehkä yllättäenkin – näkkileipä. Ravintolassa paistettu, ohuen ohut, rapea, kuminalla maustettu näkkileipä jäi kummittelemaan mieleeni. Myöhemmin, kun…
Kerroin aiemmin törmänneeni kaupassa herkullisen näköisiin, pieniin ja supersuloisiin kaskinauriisiin. Pitihän niistä kehitellä jotain. Nauriit ovat aivan uusi tulokas minun keittiössäni ja ilmeisesti ne ovat harvinainen vieras monen muunkin suomalaisen…
Koko kesän ja alkusyksyn söimme pelkästään itse pyydettyä vaaleaa kalaa, mutta nyt pakkasesta alkaa oma kala olla lopussa, joten ruokalistalle pääsi pitkästä aikaa lohi. Tätä lohi-avokadosalaattia olemme aiemmin syöneet…
Rakastan kaikkea, missä on avokadoa. Arvaatte varmaan, että myös guacamole on suosikkini? Siis itse oikeista avokadoista tehty, ei kaupan 3 % avokadoa sisältävä versio. Teen guacamolea aina heittämällä avokadojen…