Tässäpä simppeli, klassinen lisuke, jota tulee tehtyä ihan liian harvoin. Gratiini on ollut suosikkini ihan lapsuudesta asti, mutta nykyään se tuntuu usein aavistuksen liian tuhdilta arkeen – siksi sitä…
Lueskelin Henri Alénin Vuoden keittokirjaa ja korvamerkkasin useammankin sivun. Kirja sisältää paljon yksinkertaisia, mutta kekseliäitä ja kiinnostavia ruokaohjeita. Osa oli sellaisia, joita olen kokkaillut muutenkin, mutta sain paljon hyviä…
Punajuuria kokkailin juuri hetki sitten risoton muodossa, mutta tällä kertaa tein niistä ja keltajuurista vain maukkaan lisukkeen. Mieleeni oli jäänyt Hannan soppa -blogista mainio idea yhdistää punajuuret ja tryffeli.…
Turun reissulta ja ravintola Ludusta jäi mieleen mainio punajuuririsotto, jota piti päästä hetimmiten testaamaan. Punajuuret nauttivat meillä suurta suosiota ja erityisesti syksyisin ja talvisin tulee niitä käytettyä. Punajuuret ovat…
Uusin ruokaidolini on Yotam Ottolenghi, alunperin Israelista kotoisin oleva, mutta nykyisin Britanniassa vaikuttava kokki, joka on kirjoittanut monta ruokakirjaa ja tehnyt monta ruokaohjelmaa. Herran välimerelliset ruoat ovat jostain syystä…